Speisen & Getränke

Qualität und Genuss

sind die Garantien für die Zufriedenheit Ihrer Gäste und den Erfolg Ihrer Festlichkeit.

Mit Liebe & Kreativität fertigen unsere Köche nach Ihren Wünschen kalte & warme Platten sowie Schauplatten mit Fischspezialitäten und Krustentieren, mit Wild und Wildgeflügel, Kalb, Schwein und Rind – in jeder Größe und Preislage. Ausschließlich unter Verwendung bester und frischer Rohstoffe.

Kaffee & Kuchen

Frischer Kuchen und Kaffee- & Teespezialitäten gehören ebenfalls zu unserem Sortiment.

Getränke

Zu unseren Speisen können Sie auch alkoholfreie, sowie alkoholhaltige Getränke jeglicher Art bestellen. Dazu liefern wir Ihnen auch gern das entsprechend benötigte Zubehör, wie passende Gläser, Durchlaufkühler und Tresen etc. Für einen reibungslosen Ausschank empfehlen wir ab einer bestimmen Gästezahl, unsere Servicekräfte hinzu zu buchen.

Pausen- & Konferenzcatering

Meeting, Workshop oder Konferenz ... mit uns ist Ihre Pausenversorgung nicht nur gesichert sondern schmeckt auch! Natürlich frisch zubereitet! Kleine Snacks oder gehobenes Fingerfood – warm oder kalt - unser Team berät Sie kompetent und erfüllt Ihre individuellen Cateringwünsche. Mit hochwertigen Einweggeschirr reduzieren wir für Sie nicht nur die Kosten sondern garantieren für eine einfache Cateringabwicklung.
Denn was nebensächlich scheint muss nicht nebensächlich schmecken!
Kontaktieren Sie uns für Ihre nächste Pausen- oder Konferenzversorgung!

ab 10 Portionen Auf meine Liste
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Fruchtig Rote Beerengrütze mit Vanillesauce 2.50 €
Mousse au Chocolat 2.50 €
Mousse au Citron 2.50 €
Schokocreme auf Birnenmousse 2.50 €
Vanillecreme auf Himbeerpüree 2.50 €
Quark – Joghurtcreme mit frischen Früchten 2.50 €
Herrencreme 2.50 €
Amarettocreme 2.50 €
Tiramisu 2.90 €
Mango-Buttermilchdessert 2.50 €
Panna Cotta auf frischen Himbeeren 2.50 €
Belegte Brote - Kalte Platten ab 10 Personen Preis pro Stück Auf meine Liste
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Antipasti Platte kleine Platte: 45.00 €
große Platte: 65.00 €

Gemischte kalte Platte mit Käse, Schinken, Braten und Salami, dazu frisches Gemüse und Obst als Garnitur 83.00 €
Tomaten – Mozzarella Platte kleine Platte: 22.50 €
große Platte: 37.50 €

Schinken- und Salamiplatte mit rohem und gekochtem Schinken, pikanter Salami und frischem Gemüse garniert. kleine Platte: 51.00 €
große Platte: 71.00 €

Käseplatte mit verschiedenen Käsezubereitungen, dazu frische Trauben. kleine Platte: 47.80 €
große Platte: 68.00 €

Gemischte Bratenplatte mit verschiedenen Bratenzubereitungen, mit frischem Gemüse ausgarniert. kleine Platte: 48.50 €
große Platte: 78.00 €

Fischplatte mit verschiedenen Räucherfischsorten, Räucherfischkonfekt und Matjeshering, dazu ein Dip. kleine Platte: 71.60 €
große Platte: 95.20 €

Mini Partybrötchen verschieden belegt 1.70 €
Bagels mit Frischkäse verschieden belegt, Preis ab 3.00 €
Sandwiches – verschieden zubereitet, Zwei Sandwiches verpackt 2.80 €
Partybrote – belegte Kaviarbrote, verschieden belegt (Ungarische Salami, Lachsschinken, verschiedene Käsesorten, Jungschweinbraten, Räucherlachs) 1.70 €
½ belegtes Brötchen, rustikal belegt (Käse, Tomate-Mozzarella, Mett, Kochschinken, Ei, Salami) 1.50 €
½ belegtes Brötchen, dunkle belegte Brötchen 1.80 €
½ belegtes Brötchen, Räucherlachs 1.90 €
Kanapees, verschieden belegt (Räucherlachs, verschiedene Käsesorten, Putengrillbrust, Ungarische Salami, Räucherfilet) 1.80 €
ab 10 Personen Preis pro Kg Auf meine Liste
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Eiersalat 13.80 €
Waldorfsalat 14.20 €
Nudelsalat (Hausfrauenart, fruchtig) 14.60 €
Nudelsalat (mediterran) 16.40 €
Kartoffelsalat (Bayerisch, Hausfrauenart) 14.60 €
Frischer Salat (Tomate, Gurke, Paprika) mit Schafskäse & Joghurtdressing 15.80 €
Rucolasalat mit Cherrytomaten, schwarzen Oliven und Pinienkernen, dazu gehobelter Parmesan und Balsamico Dressing 17.20 €
Tomatensalat 12.50 €
Gurkensalat mit Dill 12.50 €
Heringssalat „Hausfrauen Art“ 16.20 €
Krabbensalat 23.40 €
Couscous Salat mit saurer Sahne 14.30 €
Geflügelsalat mit Südfrüchten 16.10 €
Alle Salate aus eigener Herstellung
ab 10 Personen Preis pro Stück Auf meine Liste
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Gefüllte Conchiglioni (Muschelnudeln) mit Thai Chicken, Frischkäse, Kräuter- oder Thunfischfarce 2.50 €
Garnelenspieße mit Dip 1.60 €
Mini Wraps 1.80 €
Mini Frühlingsrollen mit pikanter Asiasauce 1.60 €
Garnelen im Kartoffelteig 1.40 €
Herzhaft gefüllte Blätterteigtaschen 1.70 €
Backpflaume im Speckmantel 1.00 €
Oliven im Speckmantel 1.00 €
Obstspieße mit heller und dunkler Schokolade überzogen 2.50 €
Kochschinkenröllchen, gefüllt mit einer pikanten Meerrettichcreme und Spargel 3.20 €
Rosa Roastbeef mit feiner Remouladensoße und frischen Kräutern 5.80 €
Halbe gefüllte Eier 1.70 €
Kleine Antipasti Spieße 2.20 €
Geflügelleberspießchen auf Apfelscheiben mit Zwiebelringen 2.80 €
Serrano Schinken mit Melone 2.80 €
Tomaten – Mozzarella Spießchen 1.20 €
ab 10 Personen pro Portion (300 ml) Auf meine Liste
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Kartoffel – Steinpilzcremesuppe 4.20 €
Geflügelbrühe mit Gemüse- / Eiersticheinlage 3.80 €
Käsesuppe mit frischen Gartenkräutern und Kochschinken 4.80 €
Lauch – Kartoffelsuppe mit Lachs oder Krabben 5.60 €
Geflügel – Chili – Kokos Cremesuppe 4.80 €
Kürbiscremesuppe (saisonal) 4.20 €
Tomaten – Mozzarella Suppe 3.80 €
Karotten – Ingwer Suppe 4.20 €
Kesselgulasch 4.00 €
Gulaschsuppe 4.50 €
Soljanka mit Sauerrahm 4.50 €
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Markklößchen und Juliengemüseeinlage 4.20 €
Minestrone (italienische Gemüsesuppe) 3.80 €
Alle Suppen reichen wir mit verschiedenen Brotsorten
Ab 10 Personen Preis pro Portion Auf meine Liste
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Pikanter Spießbraten gefüllt mit Paprika, Zwiebeln 5.80 €
Honigschinkenbraten 6.10 €
Krustenbraten vom Jungschwein 4.80 €
Kassler – mild geräuchert 4.80 €
Schweinebraten „Pommern Art“ 5.80 €
Schweinemedaillons mit Williamschristbirne und Roquefortkäse überbacken in einer Honig-Sanddornsauce 6.20 €
Schweinegeschnetzeltes in Käse – Champignonsauce 4.30 €
Schweinefilet in Waldpilzrahmsauce 6.10 €
Schweinefilet im Kräutermantel mit Pfifferlingen 6.30 €
Schnitzel klein (75g) 2.20 €
Schnitzel groß (150g) 4.00 €
Hausgemachte Boulette 2.50 €
Grillhaxe 800g – 1000g 6.80 €
Eisbein 800g – 1000g 5.20 €
Partyferkel ohne Knochen ca. 6 – 8 kg* - €
*Preis auf Anfrage
Preis pro Portion Auf meine Liste
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Putengeschnetzeltes mit Käse – Champignon – Sauce 5.70 €
Hähnchenbrustfilet in einer Sahne-Dill-Paprikasauce 5.80 €
Maishähnchenbrust auf Ratatouillegemüse 6.90 €
Hähnchenbrust verschieden überbacken 5.90 €
Entenbrust mit Backpflaumen, Zwiebeln und Äpfeln gefüllt mit Sauce (saisonal) 8.80 €
Hähnchenbrustroulade mit Frischkäse und Spinat gefüllt 5.70 €
Hausgemachtes Geflügelfrikassee 3.90 €
Hähnchenroulade gefüllt mit Käse und Schinken in einer Curry-Ananas-Sauce 5.90 €
Putengeschnetzeltes in Orangensauce 6.00 €
Ab 10 Personen Auf meine Liste
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Zartes Ochsenbäckchen mit Bratenjus* - €
Geschmorter Rehbraten, dazu eine Preiselbeersauce* - €
Rosa Roastbeef mit Thymianjus* - €
Deftiges Wildgulasch vom Damwild* - €
Zart rosa gebratenes Lammcaree auf tomatisiertem Bohnengemüse* - €
In Buttermilch marinierter Hirschbraten, dazu eine Preiselbeersauce* - €
Kräftiger Rindersauerbraten in Bratensauce* - €
Hausgemachte gefüllte Rinderroulade mit Sauce* - €
Zarter Kalbsbraten in Sahnesauce* - €
*Preis auf Anfrage
Preis pro Person Auf meine Liste
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Lachsschnitte auf Gorgonzolaspinat mit Garnelen 6.20 €
Lachsschnitte gedünstet, auf frischem Gartengemüse und Zitronenbuttersauce 6.20 €
Gebratene Lachsschnitte, dazu Kräuterbutter 5.80 €
Gedünsteter Boddenzander in einer Petersilienrahmsauce 6.80 €
Garnelenspieß in Kräuter – Knoblauchmarinade 5.30 €
Gegrilltes T-Bone Steak vom Seeteufel mit Orangen – Senf – hollandaise 7.20 €
Fischfilet in einer Bärlauchkruste 5.20 €
Fischcurry in einer Kokossauce 5.20 €
Lachs – Spinat – Lasagne 5.10 €
Fischpfanne Kreta mit knackigem Grillgemüse und Bandnudeln 6.80 €
Paella mit Meeresfrüchten 5.80 €
Preis pro Portion Auf meine Liste
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Romanescoröschen mit Mandelbutter 2.20 €
Blumenkohlröschen überbacken, dazu Sauce hollandaise 2.20 €
Broccoliröschen mit Sauce hollandaise 2.20 €
Zuckerschoten, gebuttert 2.00 €
Fingermöhren gebuttert 2.00 €
Champignonköpfe mit Speck und Zwiebeln 2.00 €
Apfelrotkohl – Sauerkraut – Bayrischkraut 1.80 €
Prinzenbutterbohnen 2.00 €
Bohnen im Speckmantel 2.20 €
Warme Gemüseplatte , dazu Sauce hollandaise (Fingermöhren, Broccoli, Buttererbsen, Pilze, Spargel, Blumenkohl) 2.80 €
Ratatouille 2.20 €
frisches Pfannengemüse 2.50 €
frischer Spargel (saisonal)* - €
*Preis auf Anfrage
Preis pro Portion Auf meine Liste
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Kartoffelsteinpilzgratin 3.20 €
Kartoffelspalten mit Kräuterquark 2.10 €
Petersilienkartoffeln 1.60 €
Kartoffelkräuterpüree 1.90 €
Hausgemachtes Erbsenpüree 1.90 €
Gemüsereis 1.60 €
Curryreis 1.50 €
Risotto 1.50 €
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 2.20 €
Schupfnudeln 2.00 €
Rosmarinkartöffelchen 2.00 €
Gnocci 2.00 €
Spätzle 2.20 €
Schwenkkartoffeln 1.80 €
Bandnudeln 2.20 €
Wir liefern keine Pommes frites, Herzoginkartoffeln oder Kroketten.
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Cannelloni Verdi mit Ziegenkäse überbacken 3.80 €
Gefüllte Zucchini mit Reis, Gemüse und Käse 4.10 €
Gemüsecouscous 3.50 €
Chili non Carne 4.80 €
Gemüseschnitzel Wiener Art 5.30 €
Ofenkartoffeln mit Sour Creme 3.80 €
Gemüselasagne 3.80 €
Falafelbällchen mit Kräuterquark 2.30 €
Gefüllte Riesenchampignons mit Frischkäse und Tomate – Mozzarella 4.80 €
Nudel – Broccoli – Auflauf 3.80 €